Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Nienulka
![]() |
Я беру черный хлеб для шариков. Мякоть ломаем на кусочки, корочки не используем. Хлеб складываем в тарелку и заливаем теплым молоком на 4 минуты. |
![]() |
Добавляем мясной фарш, тертый чеснок, соль и молотый кориандр. Хорошо размешиваем. |
![]() |
Насыпаем измельченную зелень укропа и тертый сыр (мелкая терка). Берем половину сыра для шариков, остальная половина сыра пойдет для золотистой корочки. Перемешиваем руками до однородности. |
![]() |
Формируем небольшие по размеру шарики и складываем в форму для запекания. |
![]() |
Заправку для рассольника выливаем в тарелку. Смешиваем со сметаной. Я соус не досаливаю, он содержит нужное количество соли. Перемешиваем до однородности. |
![]() |
Поливаем густым соусом шарики. |
![]() |
Посыпаем тертым сыром, наливаем воду. Ставим в холодную духовку и включаем огонь. |
![]() |
Шарики запекаются примерно 30 минут при температуре 180 градусов, до золотистой корочки. |