Автор: Гали-28
Описание: Очень вкусная и необычная, из обычных овощей закуска. Ее можно готовить хоть каждый день. В ней мало калорий, очень простое и доступное блюдо. Хороша закуска, как начинка для бутербродов, с холодным или горячим отварным мясом, к отварной или паровой рыбе. С жареной не пробовала. Её можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Очень советую приготовить.
|
|
Приготовить нужные продукты. Помыть, почистить. Перец и лук нарезать соломкой. Огурцы и морковь натереть на крупной терке. С огурцов отжать рассол, но не выливать. Нарезать мелко чеснок. Вес продуктов в чистом виде. |
|
Нагреть масло в сковороде, выкладываем лук, затем добавляем все продукты по очереди, тушим не зажаривая по 1 минуте. |
|
Добавить к луку морковь, перемешать. |
|
Теперь добавляем перец. |
|
Добавляем натертые огурцы. Перемешать все и тушить минуты две. Огонь не большой. |
|
А теперь добавляем всю упаковку заправки Магги для рассольника. Перемешать, тушить минуты две. |
|
В томатную пасту добавить отставленный рассол с огурцов, чтоб получилось 100мл. Здесь ориентируйтесь на вкус огурцов и свой вкус. |
|
Все перемешать, добавить лавровый лист, чеснок, сахар, перец чили и смесь перцев. |
|
Перемешать и добавить зелень укропа и петрушки. |
|
Выкладываем все на тарелочку и подаем. Очень хорошо сочетается с мясом, рыбой. У нас был запеченный в духовке картофель. |
|
А еще, хорошо подать для гостей на тостах. Очень вкусно. Приятного аппетита! |
