Походный десерт

Автор: KathleenZay

Описание: Маленький, компактный десерт, который можно взять с собой на природу и положить вместе с закусками и салатами в сумку-холодильник. Сделать его можно заранее, за несколько часов перед выездом. Он интересен тем, что его можно делать каждый раз разным, играя с вариантами ягодного топпинга и творожного компонента. Делается десерт быстро, места много не занимает и непременно удивит Ваших гостей. И, конечно же, он очень вкусный. Хороших Вам пикников!

Ингредиенты

Рикотта (рикотту можно заменить маскарпоне, творогом, творожной массой или любым творожным сыром без добавок) — 250 г
Сахарная пудра (с маленькой горкой) — 3 ст. л.
Клубника (или смородина, вишня, абрикос, малина) — 4 шт
Печенье (небольшие) — 8 шт
Масло сливочное — 35 г
Ванильный сахар — 0,3 ч. л.

Приготовление

Рикотту взбиваем с 2 ст. л. пудры и ванильным сахаром.

Печенье измельчаем в блендере. Сливочное масло растопим.

Клубнику измельчим в блендере с 1 ст. л. пудры. Чтобы ягоды быстрее превратились в однородное пюре, можно добавить 1 ст. л. кипяченой воды.

Смешаем измельченное печенье и масло. В маленькие баночки (у меня из-под детского питания) выкладываем слоями: печенье, крем из рикотты, клубничный топпинг.

Сверху можно украсить тонкой пластинкой свежей клубники. Все! Баночки закрываем крышками и ставим в холодильник. Через пару часов десерт можно есть. Насладитесь ярким, нежным вкусом!)

Походный десерт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/