Автор: Lili Riz
Описание: Сейчас трудно представить как выглядит русская печь, но когда-то моя бабушка с самого раннего утра пекла хлеб, пироги всевозможные именно в ней. Мясной пирог- это больше чем еда, это дань традиции, я с особым трепетом его готовлю, теперь уже в духовке.
|
|
Мясо порезать небольшими кусочками, пожарить вместе с луком, томатной пастой, за 5 минут до готовности добавить заправку Магги для "Рассольника", перец, укроп по желанию и остудить. |
|
Тесто дрожжевое можно взять готовое, я делаю с помощью хлебопечки. |
|
Раскатать тесто до толщины 0,5 см. |
|
Выложить мясную начинку на тесто равномерно. |
|
Дальше можно просто залепить края и сформовать пирог, я решила сначала завернуть края, чтобы начинка не вывалилась... |
|
А затем свернуть рулетом. |
|
Дать пирогу расстояться в теплом месте, а затем смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке до готовности. |
|
А вот и готовый пирог! Приятного аппетита! |
