Автор: darulka
Описание: Летняя пора в нашей стране славится обилием фруктов и ягод. А выпечку с фруктами и ягодами невозможно сравнить ни с чем - ее любят и сладкоежки, и гурманы, и все, все, все)))
|
|
Смешать яйца, сахар, сметану, размягченный маргарин/масло, соду, соль. Все тщательно перемешать и постепенно дабавлять муку пока тесто не перестанет прилипать к рукам. У меня была жидкая сметана, то муки ушло даже больше. Отщепнуть 1/3 теста и отложить (для перегородок). Остальное тесто раскатать на большой противень так, чтоб получились бортики. Для тех, кто любит совсем тонкое тесто, тесто может и остаться лишнее (из него можно сделать несколько печенюшек). Далее берем отложеную 1/3 теста и катаем из него перегородки для 12 ячеек. |
|
Далее берем заранее помытую смородину (можно брать любую ягоду, которая у Вас есть: крыжовник, вишню, черешню, малину и даже абрикосы) и равномерно раскладываем в ячеечки и ставим в разогретую (200°С)духовку на 20-25 мин. |
|
Пока пирог в духовке, готовим заливку - смешиваем желтки, сахар и сметану до однородной смеси. По прошествию указаного времени достаем пирог и наливаем в каждую ячейку по столовой ложке полученой заливки. Отправляем пирог снова в духовку на 5-7 минут. Пирог достаем и даем ему остыть, после чего по перегородкам разрезаем его на порции. |
|
Приятного аппетита! Очень вкусно с прохладным молочком ;-) |
