Автор: Denilena
Описание: Хочу напомнить блюдо, которое все знают, но часто забывают о нем. Это картофельные зразы с начинкой из мясного фарша. Я добавила в начинку пикантную заправку Магги для рассольника - и привычные зразы заиграли новыми красками. Для ужина в кругу семьи - то, что надо!
|
|
Необходимые ингредиенты. |
|
В кефир добавить паприку и заправку Магги для рассольника. Хорошо размешать. |
|
Смешать с фаршем. |
|
Обжарить мелко нарезанный лук, добавить к нему фарш и потушить до готовности. |
|
Картофель отварить, размять, остудить. Добавить муку и яйцо, перемешать. |
|
Формовать зразы удобно на пищевой пленке, смазанной растительным маслом. Выкладывать по столовой ложке с горкой пюре, сверху фарш. Пленку собрать вверх в узелок, начинка окажется внутри. |
|
Придать зразам круглую или овальную форму и обвалять их в сухарях. |
|
Обжарить до золотой корочки в растительном масле. Подавать со сметаной и зеленью. |
