Заливной пирог с капустой и грибами

Автор: хозяйка медной горы

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Кефир — 1,5 стак.
• Майонез — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Тмин — 1 щепот.

• Капуста белокочанная — 500 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук зеленый — 1/2 пуч.
• Приправа (Магги "Заправка для рассольника") — 1/2 пакет.
• Перец черный — 1 щепот.
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Приготовление

Капусту шикуем, грибы режем а ломтики.

В сковороде разогреваем растительное масло. Грибы обжариваем до слегка золотистого цвета. Затем добавляем капусту и готовим 5-7 минут.

Добавляем 1/2 пачки заправки Магги, перемешиваем и готовим еще пару минут. Выключаем и даем остыть.

Лук измельчаем и добавляем к остывшей начинке. приправляем перцем.

Муку смешиваем с разрыхлителем. Просеиваем.

Яйца взбиваем с щепоткой соли до пены.

Добавляем кефир, майонез и сова взбиваем.

Добавляем муку и взбиваем до однородности.

Форму смазываем растительным маслом. Выливаем 1/2 часть теста. Выкладываем начинку.

Заливаем остальным тестом и посыпаем тмином.

Запекать пирог в духовке при температуре 200 С 30-40 минут. Дать немного остыть в форме затем вынуть.

© www.povarenok.ru