Пикантный гратен с тунцом

Автор: хозяйка медной горы

Описание: Превосходный, ароматный и невероятно вкусный гратен. Его можно приготовить с чем угодно и он все равно будет очень вкусным. Есть можно как горячим так и холодным.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Тунец (в собственном соку) — 1 бан.
Яйцо куриное — 4 шт
Картофель — 300 г
Сыр твердый — 85 г
Молоко — 80 мл
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 1/2 пуч.
Приправа (Магги "Заправка для рассольника") — 1/2 пач.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Лук режем соломкой.

В сковороде разогреваем растительное масло с 1 ст. л. сливочного и обжариваем лук в течение 5 минут, но не даем ему зажариваться. Добавляем приправу и готовим еще 1 минуту.

Тунец слегка разминаем вилкой, если жидкости в нем слишком много то часть сливаем.

Добавляем тунца в сковороду, перемешиваем и готовим пару минут. Выключаем.

Чеснок и петрушку измельчаем.

Сыр трем на мелкой терке.

Яйца взбиваем, добавляем молоко, сыр, чеснок и петрушку еще раз взбиваем.

Картофель чистим, трем на крупной терке и отжимаем лишнюю влагу.

Форму смазываем маслом, выкладываем смесь лука, заправки и тунца, добавляем картофель. Перчим по вкусу, перемешиваем.

Заливаем яичной-сырной смесью, слегка перемешиваем. Сверху крошом кусочки сливочного масла и запекаем в духовке при температуре 190 С 40 минут. Подаем в той же форме.

Пикантный гратен с тунцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/