Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Z Olga
![]() |
Шоколад растопить на водяной бане. Дать остыть до теплого состояния. |
![]() |
Растворимый кофе залить горячей кипяченой водой, размешать, дать остыть. |
![]() |
В мисочке смешать муку, разрыхлитель теста, корицу, кардамон и какао. |
![]() |
Яйца разделить на желтки и белки. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной, светлой массы. |
![]() |
Продолжая взбивать, по одному добавить желтки. |
![]() |
Затем добавить сметану, перемешать. |
![]() |
Продолжая перемешивать, влить теплый шоколад. |
![]() |
Затем влить кофе, перемешать. |
![]() |
В несколько приемов ввести мучную смесь. |
![]() |
В отдельной посуде взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Ввести белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаточкой (тесто получается по консистенции как густая сметана, не стекает с ложки). |