Пирог на кефире "Бубланина"

Автор: Беннито

Пирог на кефире Бубланина

Описание: Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам, этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке булькают! А в деревне все по-простому...

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Кефир — 200 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 пач.
Ассорти ягодное (любые) — 400 г

Приготовление

Пирог на кефире Бубланина ингредиенты

Взбить сахар, желтки и кефир

Пирог на кефире Бубланина ингредиенты

Масло растопить и слегка остудить. Добавить к желткам. Взбить.

Пирог на кефире Бубланина ингредиенты

К муке добавить разрыхлитель теста, перемешать. Добавить к массе. Взбить венчиком.

Пирог на кефире Бубланина ингредиенты

Отдельно взбить белки в крепкую пену. Добавить к тесту. Перемешать лопаткой.

Пирог на кефире Бубланина ингредиенты

Форму 30 см смазать маслом. Выкладываем тесто. Разровнять лопаткой.

Пирог на кефире Бубланина ингредиенты

Выкладываем ягоды. У меня красная и черная смородина.

Пирог на кефире Бубланина ингредиенты

Выпекаем в разогретой духовке при 170*С 45 минут.

Пирог "Бубланина" готов! Приглашаю вас на дегустацию!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Пирог на кефире "Бубланина" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/