Описание: Простой рецепт вкусного и нарядного пирога, который вполне может заменить торт на праздничном столе, либо превратит обычное чаепитие в праздник. Морковь можно заменить тыквой.
Ингредиенты
Шарики
Творог
— 300 г
Желток яичный
— 1 шт
Сахар
— 50 г
Ванильный сахар
— 0.5 ч. л.
Морковь
((тёртая на мелкой тёрке))
— 80 г
Тесто
Яйцо куриное
(плюс 1 белок)
— 3 шт
Сахар
— 120 г
Йогурт
(или сметана)
— 150 мл
Масло сливочное
— 100 г
Мука пшеничная
— 200 г
Разрыхлитель теста
— 10 г
Ванильный сахар
— 0.5 ч. л.
Глазурь
Сахар
— 40 г
Какао-порошок
— 15 г
Масло сливочное
— 20 г
Молоко
— 20 мл
Приготовление
Сначала делаем творожно-морковные шарики. Проработаем творог, сахар и желток с помощью толкушки для картошки. Добавляем тёртую на мелкой тёрке сырую морковь и перемешиваем. Далее формируем шарики, предварительно смочив руки водой. Убираем шарики в морозилку.
Делаем тесто. Сливочное масло растираем с сахаром и с ванильным сахаром. Далее по одному добавляем яйца, каждый раз взбивая. Добавляем йогурт или сметану, размешиваем. Частями просеиваем муку вместе с разрыхлителем.
Выкладываем шарики в форму, застеленную пергаментом (у меня d 21 cм), заливаем их тестом и разравниваем. Отправляем в разогретую до 180 градусов на 40 минут. Время выпекания зависит от Вашей духовки.
Извлекаем пирог из формы и даём ему остыть.
Для глазури смешиваем сахар, какао, масло и молоко. Отправляем смесь в микроволновку.
Пока глазурь горячая, покрываем верх пирога. Ждём застывания.
Украшаем по вкусу. Приятного аппетита!
Пирог с творожно-морковными шариками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Простой рецепт вкусного и нарядного пирога, который вполне может заменить торт на праздничном столе, либо превратит обычное чаепитие в праздник. Морковь можно заменить тыквой.
