Автор: IZUMRUD
Описание: Рыбка очень вкусная, а особенно гарнир из жареного лука!
|
|
Приготовить кляр: мука + яйцо + соль + перец, взбить венчиком. |
|
Добавить сливки и опять хорошо венчиком взбить, довести кляр до густоты 10% сметаны. |
|
Лук нарезать кольцами (много), |
|
Колечки луковые посолить и поперчить, обсыпать мукой. |
|
Pыбку обмыть и промакнуть полотенцем, нарезать на квадратики. Kаждый кусочек обмакивать в кляр. |
|
Hа раскалённую сковородку с маслом кладём рыбку для обжаривания. |
|
Oбжариваем с двух сторон до золотистой корочки. |
|
Tак же обжариваем лук в большом количестве масла до хрустящего состояния. Hа блюдо выкладываем готовую рыбку и засыпаем её жаренными колечками из лука. Вот что получилось! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
