Автор: vin80
Описание: Уважаемые поварята, предлагаю рецепт "Кабачок фри в духовке". На даче поспевают овощи и я начала заранее штудировать интернет на предмет интересных и оригинальных рецептов с кабачком. И наткнулась на этот рецепт и не смогла пройти мимо, очень захотелось приготовить, ну и естественно поделиться с вами. Простой и оригинальный, на мой взгляд, рецепт. По крайне мере я еще кабачки так не готовила. Надеюсь и вам будет интересно.
|
|
Взять кабачок и порезать ломтиками. Т. к. у меня молодой кабачок с тонкой кожицей и мягкими семечками, я его не чистила, а сразу порезала. Длина ломтиков примерно 10 см, толщина 2-3 см. |
|
К нарезанному кабачку добавить 2 столовые ложки муки и посолить по вкусу. Хорошо перемешать. |
|
В отдельную тарелку разбить 2 яйца, взбить вилкой до однородности добавить соль и перец по вкусу. |
|
В еще одну тарелку насыпать сухари. У меня были домашние перемолотые сухари. Добавить к ним смесь сухих трав и посолить по вкусу. |
|
Теперь берем ломтик кабачка и обмакиваем в яичную смесь. |
|
И обваливаем в сухарях |
|
Укладываем на противень и так повторяем со всеми ломтиками кабачка. |
|
Убираем в заранее разогретую духовку примерно на 25 минут при 200 градусах. |
|
Пока готовиться кабачок, делаем соус: в сметану добавляем зелень и 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить по вкусу. |
|
Все готово! |
