Толма ереванская

Автор: Верусечка

Описание: Очень вкусное блюдо, которое всегда готовила на праздники моя мама - мастерица да затейница.

Ингредиенты

Мясо — 500 г
Рис — 1/2 стак.
Лук репчатый — 3 шт
Лист виноградный — 60 г
Укроп (по вкусу)
Петрушка (по вкусу)
Кинза (можно заменить молотым кориандром)
Имбирь (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Из мяса приготовить фарш, добавить в него сваренный до полуготовности рис(варить примерно 10 мин. ), мелко рубленный

репчатый лук, молотый имбирь, соль, черный перец, часть зелени укропа, кинзы и петрушки.

Все перемешать.

Свежие молодые листья винограда опустить в кипяток на 3 минуты, удалить с них стебли.

Затем заворачиваем фарш в листья.

Выкладываем толму в кастрюлю, заливаем бульоном. Плотно накрыв крышкой тушим на слабом огне минут 40.

Приятного Вам аппетита

Толма ереванская — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/