Овсянка с ягодами и йогуртом

Автор: mike_sv

Описание: В разгар ягодного сезона самое время приготовить вкуснейшую овсяную кашу с ягодами. Эта овсянка не варится, как обычно, а запекается в духовке. Ягоды не теряют своей формы и, слегка подсохнув, становятся слаще и ароматнее. А сама каша получается слегка рассыпчатой, что весьма необычно для овсянки из хлопьев.

Ингредиенты

Хлопья овсяные — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Ягода (любые) — 1 стак.
Йогурт — 1/2 стак.
Масло сливочное — 30 г
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Корица (можно заменить на ванильный сахар) — 1/2 ч. л.
Соль

Приготовление

Овсянка с ягодами и йогуртом ингредиенты

Разогреваем духовку до 170 - 180 град Ц. Масло размягчаем и тщательно смешиваем в миске все компоненты, кроме ягод.

Аккуратно добавляем в смесь ягоды. Ягоды могут быть любыми. У меня была смесь из красной и белой смородины, ирги и малины. Можно использовать и замороженные ягоды. Форму для запекания смазываем маслом и выливаем в неё нашу смесь.

Смесь получается довольно жидкой, уровень молока должен быть вровень с хлопьями. Отправляем формочку с будущей кашей в духовку и ждём, пока хлопья не впитают всю жидкость и каша не покроется лёгкой корочкой. На это уйдёт около 45 минут.

При подаче в кашу можно положить кусочек масла или полить её йогуртом.

p.s. Вполне возможно, у стенок каша слегка запечётся и появится коричневая корочка. Хрустящие ароматные корочки отнюдь не портят кашу, ведь по вкусу и консистенции она напоминает запеканку, шарлотку.

Овсянка с ягодами и йогуртом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/