Киш с цуккини и курицей

Автор: Ялорис

Описание: Открытый пирог - это вкусно, красиво и просто. Быстро готовится и да-да, быстро съедается. Попробуйте этот вариант нежного, сочного летнего пирога с молоденьким кабачком и куриным мясом.

Ингредиенты

Кабачок (маленький) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Филе куриное (отварное (или грудка)) — 300 г
Соевый соус (от ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Соль (в тесто)
Мука пшеничная — 250 г
Приправа (прованские травы)
Сыр твердый — 70 г

Приготовление

Сначала приготовим тесто. Кстати, мой любимый вариант бездрожжевого. В мягкое сливочное масло кладем щепотку соли, сметану и муку. Замешиваем эластичное, мягкое, послушное тесто и кладем его на 15 минут в морозилку.

Нарезаем крупно отварное куриное филе.

На крупной терке натираем кабачок (у меня цуккини), нарезаем мелко лук и чеснок, натираем сыр. Все это перемешиваем и добавляем соевый соус от ТМ Киккоман, можно по вкусу досолить, если это требуется.

Достаем тесто и распределяем его по смазанной форме. Кладем начинку. Формируем бортики. Посыпаем начинку прованскими травами, буквально одной щепоткой.

Ставим пирог в горячую духовку - на 180 гр. примерно на полчаса. Учитывайте особенности своей духовки. Сыр в начинке должен как следует расплавиться, бортики подрумяниться. Главное, не пересушить наш киш.

Обычные продукты, несложное приготовление и очень вкусный результат.
От всей души надеюсь, что в вашем доме оценят этот пирог по достоинству!

Киш с цуккини и курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/