Печеночно-овощное ассорти

Автор: olenka87 87

Описание: Печеночно-овощное ассорти - уникальное блюдо! А уникальность его состоит в том, что готовится оно проще простого, очень быстро, идеально подходит тем, кто следит за фигурой, т. к. в нем минимум каллорий, зато много витаминов.

Ингредиенты

Печень куриная — 900 г
Кабачок — 2 шт
Баклажан — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (для любителей лука, его количество можно увеличить) — 1 шт
Картофель (если вас пугает крахмал, картофель можно исключить, увеличив при этом количество овощей.) — 500 г
Укроп — 1 пуч.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Соль
Хмели-сунели
Приправа (на Ваш вкус)

Приготовление

Печень помыть, обсушить, крупно нарезать. Баклажаны и кабачки порезать крупными кусочками. Морковь чуть меньше (хотя размер на любителя). Лук - полукольцами. Незабываем про укроп. Все солим, перчим, я добавляла еще хмели-сунели. Добавляем масло. Все тщательно перемешиваем и вкладываем на противень (в любую форму). Кстати для аромата можно добавить несколько зубчиков чеснока.

Ставим наше блюдо в заранее разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 20 минут. Затем посыпаем тертым сыром и запекаем еще минут 5-10. Приятного вам аппетита!

Печеночно-овощное ассорти — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/