Салат из перца и огурцов "Полоски"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Летом необходимо как можно больше употреблять свежих овощей и зелени. Данный салат поможет вам разнообразить летнее меню. О пользе болгарского перца можно и не говорить, об этом знают от мала до велика. Угощайтесь.

Ингредиенты

Перец болгарский (красный) — 3 шт
Огурец (средний) — 1 шт
Соевый соус (для суши и сашими от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Зелень (петрушка, укроп) — 1/4 пуч.
Лист цветочный (барбариса) — 10 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Салат из перца и огурцов Полоски ингредиенты

Перцы и огурец вымыть, перцы почистить от семян. Зелень вымыть, обсушить.

Нарезать перцы длинными тонкими полосками.

Огурец также нарезать тонкими длинными полосками. Добавить к перцам. Чеснок почистить, истолочь, выложить в салат, посолить. Перемешать.

Зелень нарезать мелко, выложить в салатник. В пиале смешать масло оливковое с сахаром.

В пиалу влить соевый соус. Перемешать. Я использую соус для суши и сашими от ТМ Киккоман. Если вы будете готовить с соленым соевым соусом, капните каплю столового уксуса или белого вина.

Овощи дали сок, тщательно перемешать. Заправить масляно-соевой смесью. Перемешать.

Салат готов, можно подавать сразу или дать 1-3 часа для настаивания.

Все витамины в гости к нам!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат из перца и огурцов "Полоски" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/