Кофейно-шоколадный торт

Автор: aida14aida14

Ингредиенты

• Сахар — 100 г
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Сметана — 260 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 180 г

• Йогурт (натуральный без добавок) — 140 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Кофе растворимый — 1 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Соль

• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 100 г
• Вода (горячая) — 4 ст. л.

• Мармелад (для украшения)
• Крем (заварной) — 500 г
• Арахис (для крема) — 150 г

Приготовление

Крем я готовила по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/127 341/. Арахис слегла измельчить и перемешать с заварным кремом.

Шоколадный бисквит. Взбить миксером сметану, сахар, какао и гашенную соду. Добавить масло, взбить.

Постепенно добавляем просеянную муку, взбить.

Перелить тесто в форму (у меня 24см). Выпекать в разогретой духовке 25-30мин при 180*. Готовый бисквит разрезать на 2 части.

Кофейный бисквит. Взбить яйца с сахаром и солью до бела. Отдельно смешать йогурт с содой и добавить к взбитым яйцам. Добавить кофе, взбить. Всыпать просеянную муку, взбить миксером.

Перелить тесто в форму (у меняя 24см). Выпекать в разогретой духовке 30-35мин при 180*. Готовый бисквит разрезать на 2 части.

Теперь собираем торт. Сначала берем шоколадный корж, промазываем кремом. Сверху накрыть кофейным коржом, промазать кремом. Потом снова накрываем шоколадным коржом, промазываем и накрываем кофейным коржом. Сверху полить глазурью (смешать воду, сахарную пудру и какао). Для украшения я взяла мармеладки. Отправляем торт в холодильник на 3-5ч.

Приятного аппетита

© www.povarenok.ru