Фаршированные кабачки в томатном соусе

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Кабачок (небольшого размера) — 1 шт
• Лук красный — 1/2 шт
• Фарш мясной — 100 г
• Грибы (лесные) — 100 г
• Соевый соус (легкий от Киккоман) — 2 ст. л.
• Соль
• Смесь перцев
• Помидор (рубленые в собственном соку) — 500 г
• Моцарелла (мини-шарики) — 4 шт
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Специи (иссоп сушеный-щепотка,листики и соцветия иссопа)
• Помидоры черри — 4 шт

Приготовление

Подготовьте ингредиенты.

Кабачки нарежьте поперек на кусочки толщиной 2 см.

Грибы мелко нарежьте. Подготовьте фарш. В миску выложите нарезанные грибы, фарш, нарезанную луковицу, добавьте соевый соус, перемешайте. При необходимости слегка посолите

К рубленым томатам добавьте оливковое масло, сахар, поперчите, при необходимости посолите. Добавьте щепотку иссопа. Выложите томатный соус с помидорами черри в жаропрочную форму.

Кабачки начините полученным фаршем, выложите в томатный соус..

Запекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35 минут. Выньте форму с кабачками из духовки. Шарики моцареллы нарежьте и выложите на кабачки.

Готовьте ещё в течение 5-7 минут до расплавления сыра.

© www.povarenok.ru