Яблочно-лимонный пирог

Автор: seemelody

Описание: У каждой из нас сложились свои отношения с яблочными пирогами! Вариаций множество, и фантазировать можно бесконечно. И сочетание яблок с тестом не оставит равнодушным никого. Я не исключение. Это не мой рецепт, его мне дала подруга.

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Йогурт (без добавок) — 8 ст. л.
Фруктоза — 1/2 ст. л.
Сахар (коричневый) — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Коньяк (хорошего качества) — 30 мл
Лимон
Изюм (по желанию)
Корица
Ваниль
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (у меня фруктозная пудра)
Яблоко (зеленое) — 4 шт

Приготовление

Порезать в большую чашку мелкими кубиками зелeные яблоки, потереть туда пол лимона вместе с цедрой, добавить изюм, ваниль и залить всe бренди.

Тем временем займемся тестом. Тесто простое: натереть на терке масло, смешать с мукой в крошку, добавить фруктозу, йогурт, соль, вымесить тесто.

Чуть больше половины теста раскатать и уложить в форму, руками разровнять, присыпать мукой и выложить начинку, посыпать корицей. Сверху 2 -ой пласт теста.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 40 минут.

Готовность проверить деревянной палочкой. Вуаля!

Яблочно-лимонный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/