Маринованные шампиньоны с лимонной цедрой

Автор: Жужа-48

Описание: Очень вкусные грибочки получаются, попробовала и влюбилась в них с первого раза))) Как отдельная закуска на столе, так и в салатах чувствуют себя просто прекрасно. Не сильно соленые, с легкой лимонной ноткой, плотные по своей структуре. Предлагаю и вам испробовать этот замечательный рецепт!

Ингредиенты

Шампиньоны (мелкие) — 250 г
Цедра лимона (от половины лимона) — 1/2 шт
Зелень (стебли петрушки и укроп)
Чеснок — 4 зуб.
Вода (кипяченая,комнатной температуры) — 700 мл
Соль (С небольшой горкой) — 2 ст. л.
Перец черный (горошек) — 10 шт

Приготовление

Маринованные шампиньоны с лимонной цедрой ингредиенты

Грибы чистим и разрезаем пополам, если мелкие совсем, то не нужно этого делать. Лимонную цедру я не мельчила, а просто снимала ножом полоски.

Берем две пол литровых баночки. На дно выкладываем слой стеблей петрушки (укропа, по желанию), по два зубчика чеснока и перец тоже делим на две банки.

Выкладываем слой грибов. Сверху кладем веточки укропа и немного цедры. Повторяем слои.

В воде растворяем соль и заливаем грибочки. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на двое суток.

Маринованные шампиньоны с лимонной цедрой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/