Автор: Манюша
Описание: Любите ли вы шоколад как его люблю я? А сливу? Из неё получаются прекрасные десерты, выпечка, соусы. Она является отличным сопровождением к мясным блюдам. Уместна она и в салатах. Ну и конечно же из сливы варят варенье, джемы, повидло. Какое только не встречается! Надо ли говорить, что оно является прекрасным дополнением к блинам, сырника, оладьям, вафлям? Можно использовать как начинку для пирогов, прослойку для тортов. Я хочу показать вам варенье из сливы с шоколадом, приготовленное по мотивам рецепта кулинара Лена72. Леночка, спасибо за рецепт!
|
|
Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Сложить в кастрюлю, засыпать сахарным песком, всыпать ванильный сахар и оставить на 8 часов для выделения сока. |
|
Поставить на огонь, довести помешивая до кипения и варить, снимая пену, минут сорок. Наломать шоколад и ввести в варенье. Варить до растворения шоколада помешивая. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам. Остудить. |
|
Охлаждённое варенье закрыть крышками. Приятного аппетита! |
