Автор: владаша
Описание: Предлагаю ещё один вариант пирога со сливой. Найден несколько лет назад в интернете, и прочно поселившийся в нашем доме в августе! Слегка закарамелизованные сливы и нежное тесто, великолепное сочетание! Хотите попробовать, тогда заходите и угощайтесь!
|
|
Подготовим нужные нам ингрeдиенты |
|
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, разрыхлителем и ванилином в однородную массу, затем всыпать муку, опять взбить, добавить яйца и молоко, хорошо размешать. |
|
Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. В сковороде растопить кусочек масла, насыпать сахар равномерным слоем и довести до закипания и частичного покоричневения сахара. Выложить сливы разрезом вниз. |
|
Поверх слив ложкой аккуратно выложить тесто. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до готовности (у меня ушло около 35 минут). Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть сверху полотенцем и оставить минут на 10~15. Ножом отделить боковые стороны пирога от сковороды. Сковороду поставить на огонь на 1~2 минуты, чтобы слой карамели внизу начал таять. Накрыть сверху блюдом, перевернуть и осторожно снять сковороду. Таким образом пирог сначала схватился, а если переворачивать сразу, то он может разломиться, или же сливы прилипнут ко дну сковороды. |
|
Приятного аппетита!!! |
