Трехслойный торт-омлет

Автор: Константин Павлов

Описание: Сегодня я расскажу, как приготовить омлет на сковороде тремя способами в виде омлетного торта. Пошаговый рецепт приготовления поможет вам с лёгкостью приготовить данное блюдо. Любители омлета будут в восторге! Торт из омлета не часто встречается на наших столах, чаще мы готовим печеночный. И совсем напрасно. Яичные блинчики отлично получаются. Их можно перемазать любой начинкой ан усмотрение хозяйки, украсить верхний корж. И этот тортик станет выигрышным вариантом как праздничного меню так и домашнего ужина. Смотрите мое видео и готовьте вместе со мной этот замечательный торт - омлет.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 6 шт
Перец болгарский — 150 г
Укроп (рубленный) — 150 г
Сыр сливочный (мягкий) — 200 г
Сыр твердый (тертый) — 1 ст. л.
Сливки (10%) — 3 ст. л.
Майонез (или сметана) — 3 ст. л.
Кетчуп — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль

Приготовление

Процесс приготовления:

1. Для приготовления желтого омлета смешать 2 яйца, 1 чайную ложку муки, 1 столовую ложку сливок, соль по вкусу, 1 столовую ложку тертого сыра. Полученную массу тщательно взбить. Испечь омлет на сковороде с растительным маслом под крышкой.
2. Для приготовления красного омлета смешать 2 яйца, 1 чайную ложку муки, 1 столовую ложку сливок, соль по вкусу, 3 столовые ложки кетчупа. Полученную массу тщательно взбить. Испечь омлет на сковороде с растительным маслом под крышкой.
3. Для приготовления зеленого омлета смешать 2 яйца, 1 чайную ложку муки, 1 столовую ложку сливок, соль по вкусу, 3 столовые ложки мелко порубленной зелени укропа. Полученную массу тщательно взбить. Испечь омлет на сковороде с растительным маслом под крышкой.
4. Болгарский перец поместить в микроволновку при максимальной мощности на 2 минуты, затем сразу поместить перец в целлофановый пакет. После остывания снять с перца кожицу, очистить семена и затем нарезать маленькими кубиками.
5. Для приготовления начинки соединить нарезанный перец, мягкий сливочный сыр и майонез (сметану по желанию), тщательно перемешать.
6. Омлетные блинчики подготовить подравняв края, смазать приготовленной начинкой, сложить друг на друга и поместить в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Трехслойный торт-омлет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/