Мексиканский тако с курицей

Автор: konfetasladkaa

Описание: Та́ко — традиционное блюдо мексиканской кухни. Тако состоит из кукурузной или пшеничной тортильи, наполненной разнообразной начинкой. Тако едят без приборов, складывая тортилью с начинкой пополам. Попробуйте Тако с куриной начинкой по этому рецепту.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 250 г
Вода — 100 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл

Соус

Чеснок — 1 зуб.
Укроп — 5 г
Йогурт — 100 мл
Майонез — 50 мл
Соль

Начинка

Грудка куриная — 1 шт
Фасоль консервированная (красная) — 150 г
Кукуруза (консервированная) — 100 г
Перец чили (сушеный) — 2 шт
Смесь перцев — 1 ч. л.
Кориандр — 0.5 ч. л.
Зира — 0.5 ч. л.
Петрушка

Приготовление

Замесить тесто из муки, воды и соли. Хорошо вымесить, накрыть и дать отдохнуть.
Приготовить соус из чеснока, соли, укропа, йогурта и майонеза.
Истолочь в ступке сушеный перец чили, смесь перцев, кориандр, зиру. Куриное филе нарезать и смешать с приправами. Обжарить до готовности и добавить консервированную фасоль. Обжарить несколько минут и убрать с огня.
Тесто поделить на четыре части. Раскатать лепешку. Испечь на огне.
Сложить тако. Внутрь лепешки положить соус, начинку из курицы с фасолью, посыпать консервированной кукурузой и мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!!

Мексиканский тако с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/