Автор: angkay
Описание: Яркая закуска из риса с нотой любимых суши. Можно сделать, как большего размера в виде салата, так и маленького привычного размера, чтобы есть палочками. Полет фантазии для всех любителей, гурманов и знатоков.
|
|
Рис промыть до чистой воды и отварить согласно инструкции на упаковке. |
|
В ковше смешать уксус, сахар и соль. Поставить на огонь и, помешивая, растворить сахар и соль. Не кипятить. |
|
Смешать заправку с рисом. |
|
Очень тонко порезать редис и огурец. Они должны быть просто прозрачными. |
|
Рыбу тоже очень тонко порезать. Я просто купила уже нарезанную. |
|
Небольшую формочку смазать водой. |
|
Положить туда рис и хорошо утрамбовать. |
|
Нарезать листы нори на небольшие квадраты. |
|
Из формочки извлечь рис, переложить на листы нори, подравнять, слегка приплюснуть. |
|
Сделать в центре отверстие (я делала приборчиком для удаления сердцевины у яблок. |
|
Перенести на блюдо, подвернуть лист нори под низ или оставить так. Уложить овощи, рыбу и икру по кругу. Подавать с соевым соусом ТМ"Kikkoman". |
