Овсяные пряники с имбирём

Автор: мисс

Описание: Вы сомневаетесь, что вкусное может быть полезно? Развею ваши сомнения. Предлагаю вам рецепт вкусного полезного завтрака для все семьи: овсянка, имбирь, мёд и лимон, - и всё это в пряниках!!!

Ингредиенты

Хлопья овсяные (Хлопья овсяные цельнозерновые "Мистраль") — 2/3 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мед — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1/2 стак.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сметана — 1/2 стак.
Имбирь (засахаренный, цукаты или в сиропе и 1/2 ч. ложки сухой порошок) — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Лимон — 1/2 шт
Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление

Берём хлопья овсяные цельнозерновые от "Мистраль".

Слегка измельчаем их блендером.

Смешиваем муку, измельчённые хлопья и разрыхлитель. В качестве мерного я использую гранёный стакан на 250 мл.

Отдельно взбиваем яйца с сахаром в пену, добавляем сок половины лимона, мёд, соль, растительное масло и сметану, всё перемешиваем.

Смешиваем сухие ингредиенты с жидкими.

Мелко режем засахаренный имбирь (цукаты).

Добавляем засахаренный и сухой имбирь в тесто.

Хорошо перемешиваем тесто, оно должно быть густым и липким. Отставляем на 30 минут.

Застилаем противень пекарской бумагой, кладём тесто большой ложкой, слегка приминаем мокрыми пальцами. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут, запекаем до подрумянивания.

Достаём готовые пряники. Идеальный завтрак для все семьи к кофе, чаю, молоку. Приятного аппетита!

Овсяные пряники с имбирём — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/