Пирожные "Для любимых"

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (Геркулес, объём стакана 200мл) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Лимонад — 1 стак.
• Яйцо куриное — 6 шт
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сыр творожный — 360 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Посыпка кондитерская (Для украшения)
• Масло растительное — 100 мл
• Фундук — 100 г

Приготовление

Для приготовления данного рецепта, я использовала Геркулес от ТМ Мистраль.

Геркулес пропускаем через мясорубку 2 раза.

Затем добавляем к ним фундук (так же пропущенный через мясорубку), цедру и желтки взбитые с 50г сахара.

Затем вводим лимонад, соду и масло. Тщательно перемешиваем.

Всыпаем муку.

Завершаем все белками, взбитыми, со 100 граммами сахара до крепких пиков.

Тесто выливаем в форму для выпечки, выпекаем в духовке при температуре 180° до сухой спички.

Остывший бисквит разрезаем на 2 части, и с помощью любой формы (которая у вас имеется), вырезаем коржи для пирожных. У меня получилось 7 штук.

Для крема взбиваем масло, пудру и сыр не более 5 минут.

Каждый корж и бока обильно смазываем кремом. Посыпаем кондитеской присыпкой и отправляем в золодильник минимум на 40-60 минут.

Из обрезков бисквита и оставшегося крема, я соорудила еще пирожных)))Просто смешав мелко порезанный бисквит и крем. Обваляв пирожные в какао)))

© www.povarenok.ru