Кексы закусочные "Утренние"

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 150 г
• Отруби (Овсяные "Мистраль") — 2 ст. л.
• Сыр голландский — 100 г
• Бекон — 50 г
• Масло растительное (2 ст.л. в тесто+ 1 ст.л. для смазывания форм) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Помидор — 1 шт

Приготовление

Так как кексы готовятся очень быстро, включаем духовку на 180 градусов. Сыр трем на терке, бекон режем. Соединяем яйца, сметану, овсяные отруби "Мистраль". Взбиваем венчиком до однородной консистенции.

Добавляем растительное масло, сыр, бекон.

Всыпаем просеянную муку, соду, соль.

Формы, если необходимо смазываем растительным маслом. У меня форма силиконовая, но я подстраховалась и смазала маслом. Выкладываем тесто. Кексы в духовке сильно увеличатся в объеме. Поэтому формы лучше заполнять на 1/3. На этом шаге, я поняла, что забыла добавить помидоры.

Нарезала помидор дольками и вложила в каждый кекс. Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и размерам кексов.

Кексы получаются пышными, воздушными, ароматными и сытными! Отлично держат форму. Очень вкусный завтрак! Они хороши, как в горячем, так и в остывшем виде.

© www.povarenok.ru