Сырники с овсянкой и крахмалом

Автор: Ирушенька

Описание: Сырники всегда хороши и актуальны на завтрак к горячему крепкому кофе или под чашечку ароматного чая. Предлагаю вашему вниманию необычный вариант их приготовления, с овсянкой и кукурузным крахмалом. Нежная, легкая структура и приятная корочка подарят чувство сытости и запас энергии на долгое время.

Ингредиенты

Творог — 400 г
Желток яичный — 2 шт
Сахар (количество можно регулировать по вкусу) — 50 г
Ванилин — 0,5 ч. л.
Хлопья овсяные (Геркулес традиционный цельнозерновой ТМ "Мистраль" 30 г. - в тесто, 15 г. - для панировки) — 45 г
Крахмал кукурузный — 20 г
Масло растительное (любое рафинированное) — 6 ст. л.

Приготовление

Сырники с овсянкой и крахмалом ингредиенты

Чтобы добиться нужной консистенции теста для сырников, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Геркулес измельчить до состояния муки.

Просеять.

В протертый творог добавить желтки, сахар, ванилин, измельченные овсяные хлопья, просеянный крахмал.

Тщательно вымесить руками в одноразовых перчатках до однородной массы.

Слегка панируя в муке, сформовать сырники любой формы. Я для этого использовала форму для печенья. У меня получилось 10 штук по 50 г каждый и один маленький.

Обжарить сырники на разогретом на сковороде масле за два захода.
Вот и все. Можно заваривать чай или кофе и завтракать.

Угощайтесь, на здоровье!

Приятного аппетита!

Сырники с овсянкой и крахмалом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/