Автор: danger 82
Описание: Блюдо придумано "на ходу". Грибы жарились для запеканки, но муж пришел раньше с работы, пришлось ускоряться. Именно здесь идут остатки кабачка (основной состав был в духовке с другими овощами). После этого грибы ещё остались, т. к. мало кабачка. Здесь грибы лесные - опята. Вы можете брать любые, на ваш вкус. В моем случае (в рецепте) идут остатки некоторых продуктов (сыр, сметана, кабачок). Поэтому основное количество продуктов можете регулировать сами, как вам удобно.
|
|
Грибы обжариваем, жидкость должна испариться. Пока жарятся грибы чистим лук, чеснок. Лук режем кубиками. Добавляем к грибам лук, чеснок и пару-тройку минут обжариваем вместе ( пока лук не станет мягким). Солим. В конце добавляем сметану. Еще пару минут и готово. |
|
Нарезанный кабачок с одной стороны посыпаем солью. Даем уйти жидкости. И выкладываем на салфетку (промокаем лишнее). Здесь же на фото остаток сыра. Обжариваем кабачок с двух сторон. И снова на салфетку, чтобы в этот раз ушли излишки масла. |
|
Складываем на блюдо. И уже сверху можно выкладывать готовые грибы. На этом фото остатки грибов в тарелке. |
|
Сыр трём на мелкой тёрке и посыпаем грибы. И в микроволновую печь на 30-40 секунд. У меня была мощность 800 и время 30 сек. Только для того, чтобы растаял сыр. |
|
Блюдо готово. Можно ещё положить на кабачок дольку помидора. Кто в пост не ест молочное, убрать сметану и сыр. Получится хорошая подача грибов с кабачком. В общем пробуйте, добавляйте свое -эксперементируйте! Ангела за трапезой! |
