Кабачки в овсяном кляре

Автор: Nika

Ингредиенты

• Кабачок — 300 г
• Хлопья овсяные (с отрубями ТМ "Мистраль") — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Молоко — 85 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Куркума (на кончике ножа)
• Перец красный жгучий (молотый) — 1 щепот.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Подготовила кляр для кабачков. Налила молоко в миску. Насыпала измельчённые овсяные хлопья. Разбила яйцо, добавила соль, соду, перец и куркуму. Насыпала муку и хорошо перемешала кляр.

Нарезала кабачок кольцами. Кольца обмакнула в кляре и жарила их с двух сторон на сковороде в кипящем масле.

Получились вот такие пышные оладушки с кабачком внутри.

Оладушек в разрезе с очень сочным кабачком.

Кабачки - сытный и быстрый завтрак.

Их можно подать со сметаной. Я ела со сладким чёрным чаем.

© www.povarenok.ru