Автор: GEETA
Описание: Свежий, пышный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой - для вашего стола!
|
|
Гречку заливаем небольшим количеством теплой воды и оставляем на 30-40 минут. |
|
В глубокой миске смешиваем просеянную муку, овсяные хлопья и набухшую гречку. |
|
В 50 мл воды растворяем дрожжи. |
|
В мучную смесь добавляем кефир, соль, масло и растворенные дрожжи. Замешиваем тесто. |
|
Тесто выкладываем на подпыленную мукой доску и вымешиваем, пока не перестанет липнуть к рукам. |
|
Хорошо вымешанное тесто убираем в тепло на 1 час. |
|
Подошедшее тесто обминаем, формуем хлеб и выкладываем в смазанные маслом формы. Накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на расстойку на 30 минут. |
|
Хлебушек поднялся. Ставим его в разогретую до 180*С духовку и выпекаем 35-55 минут, в зависимости от толщины вашей формы. |
