Хлеб с отрубями и жареным луком

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Дрожжи — 30 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Кефир — 350 мл
• Отруби (овсяные) — 80 г
• Мука ржаная — 150 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Дрожжи разводим в теплой воде. Добавляем сахар и даем постоять.

Лук измельчаем и обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем к дрожжам растительное масло и кефир. Всыпаем жареный лук.

Добавляем к тесту овсяные отруби.

Добавляем ржаную и пшеничную муку и замешиваем тесто. Даем тесту постоять в теплом месте, чтобы оно подошло.

Подошедшее тесто обминаем и выкладываем в форму. Даем еще раз подойти и ставим в духовку при 180С минут на 30.

© www.povarenok.ru