Автор: wowan5
Описание: Запеченную рикотту мы попробовали с дочкой на выставке итальянской продукции, очень она нам понравилась и мы вначале разогнались прикупить для дома к чаю и тут меня осенило что можно и самим сделать такое дома, тем более свежую у нас продают.
Поискав в инете нашла рецепт автора nonna pina из Вероны.
И вот презентирую свой запеченый сыр.
|
|
У меня с этой выставки одно только фото и то не с сырами. Уж очень много народа было и если учесть что все что продавалось можно было пробовать и не раз. Это уже второй огромный зал, первый мы наверное часа 4 обходили и поэтому до второго уже меньше людей доходило, т. к наедаешься пробуя до отвала и времени уже не было. |
|
Итак рикотту осторожно вытряхнуть из формы. |
|
Нам понадобится масло и смесь ароматных трав. У меня в этой смеси были еще сухие томаты. |
|
Смазываем сыр ароматным маслом и ставим в разогретую духовку при темп 180 град на 45 минут. |
|
И вот наш сыр готов! Употреблять его можно остывшим. |
|
На кусочке крекера или джиабатты, с вяленой сливой или можно с томатом, или просто с хлебом и чаем это просто сказка! Угощайтесь! Приятного аппетита! |
