Жареная рыба "Накрахмаленные фишки"

Автор: наталия лукьянчикова

Описание: Очень вкусная рыба получается! С нежной корочкой и сочным филе внутри. Хорошо держит форму, не разваливается при жарке, не прилипает к сковороде. Хороша и в холодном виде.

Ингредиенты

Треска (Хек, минтай, нототения. Можно использовать филе (500 г).) — 700 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный
Укроп (Сушеный)
Крахмал кукурузный (Можно использовать картофельный) — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Жареная рыба Накрахмаленные фишки ингредиенты

Вот все необходимые ингредиенты.

Рыбу разделать на филе.

Для маринада выжать из лимона сок (1 ч. л.), чеснок измельчить, добавить соевый соус, перемешать.

Замариновать рыбу на 7-10 минут.

Для панировки смешать крахмал, укроп и перец.

Рыбу промокнуть салфеткой или бумажным полотенцем.

Панировку высыпать в пакет, туда же отправить рыбное филе, завязать пакет и аккуратно встряхнуть.

Разогреть сковороду с маслом, обжарить рыбу на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Рыба готова!

Я начинающий поваренок, но всё же решилась выложить рецепт для конкурса. Ведь главное - участие! Надеюсь, мой простой рецепт Вам понравится и пригодится.

Приятного аппетита, дорогие поварята!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Жареная рыба "Накрахмаленные фишки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/