Рулет "Сынулькино счастье"

Автор: Карина Елецких

Описание: Мой сын очень капризный в еде человечек. Он любит сладкое, но не очень любит выпечку, вот я и решила приготовить что-то оригинальное из самых простых ингредиентов. Прошу прощения за качество фото.

Ингредиенты

Тесто

Творог — 180 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванилин — 0,5 пакет.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Молоко
Молоко сгущенное
Разрыхлитель теста — 0,5 пакет.
Сахар — 2 ст. л.
Крупа манная — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Начинка

Джем — 250 г

Украшение

Йогурт — 190 г
Печенье
Шоколад молочный — 50 г
Мармелад — 3 шт
Цукаты
Сахарная пудра

Приготовление

К сожалению, не получилось сделать пошаговое фото, так как мой ребенок совсем не хотел слушаться. Ну так, приступим
1)в глубокую тарелку кладем творог, яйца, сахар и все хорошенько перемешиваем. У меня был творог обезжиренный, поэтому получилось чуть жидковатое тесто.
2)Далее в полученную массу добавляем сгущенное молоко (тут дело вкуса, кто-то любит послаще, кто-то нет. Я добавила совсем чуть-чуть, около столовой ложки), вводим молоко и опять перемешиваем.
3)Добавляем манку и муку
4)разводим картофельный крахмал в молоке и вливаем в нашу массу, затем засыпаем ванилин и разрыхлитель.
5)Затем разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем наше тесто запекаться на 35 мин.
6)пока горячий бисквит обильно смазываем джемом (у меня черничный) и быстро заворачиваем в трубочку
7)Смешиваем йогурт с оставшимся джемом и обмазываем наш рулетик
8)Можно приступить к украшению. Я оформила в форме машинки. С обеих сторон обсыпала тертой крошкой от печенья, положила несколько мармеладинок, цукатов, дольки шоколада и посылала сахарной пудрой.

Рулет "Сынулькино счастье" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/