Жареная щука

Автор: Okoolina

Описание: Жареная щука, замаринованная в соевом соусе лёгкий KIKKOMAN, панированная в манной крупе и обжаренная на среднем огне в масле подсолнечном. Кто не любит запах речной рыбы, просто его не почувствуют. Как известно, что щука сухая рыбка, но только не в этом случае. Сочная, с хрустящей корочкой, очень-очень вкусная. Всем любителям речной рыбы)))!

Ингредиенты

Щука (~500 г, без голов и хвостов) — 2 шт
Соевый соус (KIKKOMAN лёгкий) — 50 мл
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Крупа манная — 2 ст. л.

Приготовление

Две небольших щуки почистила, вынула потроха, срезала плавники, помыла, обсушила. Отрезала головы и хвосты в уху. Тушки решила пожарить. Каждую тушку порезала на 2 куска. Замариновала в соевом соусе на 30 минут. Хорошо на ночь замариновать, ещё вкусней будет.

Разогрела масло в сковороде хорошо и присыпала его солью.

Каждый кусок обваляла в манной крупе. Бабуля моя старая ещё жарила рыбу, обваляв её в манке. Замечательная панировка.

Выложила на сковороду в подсоленное масло. Обжарила одну сторону на большом огне.

Кусочки отлично перевернулись. Убавила огонь на средний и дожарила рыбу до готовности. На это ушло минут 7-10. Рыба готова.

С хрустящей корочкой, не разваленные кусочки, сочная и совсем нет запаха речной рыбы.

Можно подать рыбу с чем вы захотите или просто её съесть безо всего, наслаждаясь!

Я подала рыбу с рисом микс. Отличный и быстрый ужин!

Всем любителям речной рыбы)))

Жареная щука — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/