Тефтели с пшенными хлопьями

Автор: iraa12

Ингредиенты

• Хлопья пшенные — 1 стак.
• Отруби (овсяные Мистраль) — 1 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Картофель — 400 г
• Морковь — 2 шт
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Перец черный
• Соль
• Петрушка (корень) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты

Пшеничные хлопья залить 2 стаканами кипятка.

Картофель отварить в мундире. Очистить и натереть на крупной тёрке.

1 морковь, 1 луковицу мелко нарезать и поджарить на растительном масле.

Пшённую кашу, жареные лук, морковь, тёртый картофель смешать в миске. Посолить, поперчить и тщательно вымесить.

Сформовать круглые тефтели, обвалять в овсяных отрубях. Поджарить на сильно разогретом растительном масле.

Приготовить соус: натереть на тёрке корень петрушки, 1 морковь, 1 луковицу, 1 помидор. Добавить 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, сахар. Перемешать и потушить 10 минут.

Подавать тефтели с соусом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru