Курица с перцем в карамели

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Курица (У меня крылья и 1 окорочок) — 1000 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец болгарский — 2 шт
• Кориандр (Семена) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (Молотый)

Приготовление

Курицу моем, удаляем лишнюю влагу приправляем солью, кориандром и перцем.

На раскаленную с маслом сковороду вводим чеснок пропущенный через мясорубку, сахар и соевый соус и хорошо размешиваем. Держим на огне до полного растворения сахара. Затем снимаем с огня.

Части курицы выкладываем в форму для запекания, выливаем карамель и добавляем порезанный полукольцами перец. Запекаем переодически перемешивая при 220° до золотистой корочки около 30-40 минут.

© www.povarenok.ru