Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: kostiks
![]() |
Разделяем яичную скорлупу на половинки и с помощью переливания из одной половинки в другую отделяем белок от желтка. Белок стекает в миску, а желток остается в одной из половинок скорлупы… |
![]() |
Необходимо заранее (до начала приготовления) подумать о «подставках» для яиц. Самый простой вариант – маленькие рюмочки. Половинки скорлупы с желтком просто выставляем на них до необходимости… |
![]() |
В яичный белок добавляем маленькую щепотку соли и «перемешиваем» немного миксером на самой маленькой скорости… |
![]() |
Взбиваем миксером на максимальной скорости до (как говорят в кулинарии) «устойчивых пиков». Примерно 4-5 минут. Это примерно то, что показано на фото… |
![]() |
Для проверки Вы можете поступить так, как показано на этом фото. Поставить миску вертикально – взбитый белок не должен «стекать» или «выпадать»… |
![]() |
Вливаем в каждое углубление по яичному желтку, солим и перчим немного и отправляем в микроволновку на 2 минуты и 20 секунд на мощности 600 Вт… |
![]() |
Извлекаем из СВЧ, немножко украшаем овощами и подаем... |
![]() |
Приятного аппетита!!! |