Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Ялорис
Описание: В этом вкусном и нежном салате несколько составляющих, но главных два - цветная капуста и куриное филе. У них две ведущие партии и они гармонично их исполняют. Очень люблю баланс вкуса и текстур в этом салате. Всем любителям цветной капусты настоятельно рекомендую, здесь она раскрывается с новой стороны.Отвариваем цветную капусту. Сливаем воду и сразу обдаем капусту ледяной водой в дуршлаге - такой прием позволяет сохранить ее белоснежность и упругость. |
Филе нарезаем крупными кусочками. |
Обжариваем и измельчаем грецкие орехи. |
Натираем на крупной терке сыр. У меня ароматный Маасдам |
Добавляем нарезанную зелень |
И тертый чеснок. Солим, перчим, кладем лимонный сок, заправляем оливковым маслом. |