Котлеты а-ля "Люля"

Автор: Демурия

Описание: Пряные, пикантные, сочные котлеты с восточной ноткой, в окружении ярких и ароматных специй. И готовить просто, и получается быстро и вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты

Фарш мясной (у меня свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 600 г
Перец чили (хлопья) — 0,5 ч. л.
Зира (молотая) — 0,5 ч. л.
Вода газированная — 100 мл
Петрушка — 5 веточ.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.

Приготовление

В фарш добавить соевый соус, чеснок, пропущенный через пресс, и лук, натертый на крупной терке. Вымесить фарш.

Добавить перец хлопьями, зиру и, при необходимости, соль. Мелко нашинковать петрушку и добавить к фаршу. Влить газированную воду. Вымесить фарш еще раз. По желанию "отбить" фарш об стол.

Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле. Подавать готовые котлеты с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Котлеты а-ля "Люля" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/