Помидоры, фаршированные салатом из курицы

Автор: мисс

Ингредиенты

• Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 пакет.
• Грудка куриная (полугрудка) — 1 шт
• Помидор (плотные среднего размера) — 8 шт
• Шампиньоны (маринованные) — 100 г
• Йогурт (без добавок) — 2 ст. л.
• Сыр творожный — 100 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
• Лук зеленый
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Зелень

Приготовление

Для приготовления куриного филе берём листы приправы MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски. Куриную грудку отбываем до толщины 1,5 - 2 см, кладём на половину листа MAGGI.

Закрываем второй половиной листа, прижимаем ладонью. Кладём на горячую сковороду. Листы промаслены и покрыты приправами, нет необходимости наливать масло на сковороду. Готовим 7 минут на среднем огне (у меня 2 из 6).

Переворачиваем на другую сторону и доводим ещё 7 минут до готовности.

Готовому филе даём остыть и режем мелкими кубиками.

Готовим заправку. Смешиваем творожный сыр, йогурт без добавок, сок лимона, горчицу с зёрнами, соль. Выдавливаем чеснок, добавляем мелкопорезанные стрелки зелёного лука, перемешиваем.

Кладём к заправке куриное филе и мелкопорезанные маринованные шампиньоны (можете брать любые грибы по наличию и вкусу). Перемешиваем салат.

Берём плотные спелые помидоры среднего размера, для эстетичности подачи желательного одного размера по возможности. У помидоров срезаем "шляпку" и слегка обрезаем "донышко", чтобы они стояли устойчиво. Ложкой вынимаем мякоть, её можно заморозить и использовать далее для зажарок и подливов.

Наполняем помидоры ложкой салатом.

Подаём закуску охлаждённой, украсив зеленью (у меня петрушка). Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru