Кулёчки из пекинской капусты с куриным муссом

Автор: мисс

Ингредиенты

• Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 пакет.
• Грудка куриная (полугрудка) — 1 шт
• Капуста пекинская — 1 шт
• Сметана (густая) — 4 ст. л.
• Цедра апельсина (или лимона) — 1/2 ч. л.
• Сок апельсиновый (или лимонный) — 1 ст. л.
• Горчица (с зёрнами) — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Зелень
• Соль

Приготовление

Для приготовления куриной грудки берём листы MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски. Куриную грудку отбиваем до толщины 1,5 - 2 см, кладём на половину листа MAGGI.

Закрываем второй половиной листа, прижимаем ладонью. Кладём на горячую сковороду. Листы промаслены и покрыты приправами, нет необходимости наливать масло на сковороду. Готовим 7 минут на слабом огне.

Переворачиваем на другую сторону и готовим ещё 7 минут на слабом огне.

Готовому филе даём остыть, режем произвольно.

В миске смешиваем сметану, куриное филе, кладём горчицу с зёрнами. Добавляем сок апельсина (или лимона), натёртую цедру апельсина (или лимона), соль по вкусу. Всё измельчаем блендером в однородную массу.

Берём пекинскую капусту, разделяем на листы, отрезаем около 10 см от основания. Остальную часть можно использовать на салаты. Для данной порции необходимо 8 листов.

На лист пекинской капусты кладём 2 столовые ложки куриного мусса. Соединяем лист в кулёчек, скрепляем зубочисткой.

Украшаем закуску зеленью. Подаём охлаждённой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru