Пестрый салат с курицей и сыром

Автор: golubga

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1/2 шт
• Приправа (1 лист Maggi для куриной грудки) — 1 шт
• Сыр мягкий (1 пластина) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Сахар — 2 щепот.
• Помидоры черри — 10 шт
• Огурец — 1 шт
• Фета — 100 г
• Сметана — 3 шт
• Петрушка (листья) — 1 пуч.
• Укроп (зелень) — 1 пуч.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Листья салата — 6 шт
• Перец черный (молотый) — 1 щепот.
• Соль
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

1. Приготовим куриную грудку. Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Выложить на куриное филе пластину сыра и скрутить в рулон.

2. Достать 1 лист для жарки куриной грудки и раскрыть. Положить куриное филе на его половину и прикрыть второй половинкой листа.

3. Завернутую грудку прижать рукой.

4. На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку и на слабом огне обжарить с двух сторон.

5. Замаринуем лук. Очищенный репчатый лук порезать соломкой и выложить в миску. Залить горячей водой и добавить уксус и щепотку сахара, перемешать. Через 5 минут воду слить, лук охладить.

6. Нарезаем куриную грудку кубиками и кладем в салатницу.

7. Добавляем маринованный лук, порезанные дольками помидоры черри и соломкой огурец.

8. Сыр фета нарезаем кубиками и добавляем к салату.

9. Приготовим заправку для салата. Мелко порубленную зелень петрушки и укропа растираем с щепоткой соли. Добавляем сметану, прессованный чеснок, молотый перец, лимонный сок, щепотку сахара и соль.

10. Заправляем салат и убираем в холодильник, минут на 30. Затем руками рвем листья зеленого салата и добавляем в салат, аккуратно перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru