Салат "Диетический обед"

Автор: mishkina2017

Ингредиенты

• Филе куриное — 150 г
• Приправа (лист для жарки Магги) — 1 шт
• Горошек зеленый (консервированный) — 100 г
• Огурец (свежий, среднего размера) — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Йогурт — 2 ст. л.
• Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1 щепот.
• Соль (по вкусу) — 1 щепот.
• Укроп — 3 веточ.

Приготовление

Куриную грудку слегка отбить в наиболее толстых частях до толщины 1,5-2 см. Положить куриную грудку на лист для обжарки Магги, накрыть второй половиной листа и слегка прижать, чтобы бумага приклеилась к филе. Выложить на раскаленную сухую сковороду без масла. Обжаривать на огне чуть больше минимального по 7 минут с каждой стороны.

Пока грудка жарится, нарежем свежий огурец небольшими кубиками. Выложим в салатник.

Вареное яйцо нарежем кубиками такого же размера, что и огурец. Добавим в салатник.

Добавить в салатник зеленый консервированный горошек.

Куриное филе снять со сковороды, удалить бумагу для обжарки и остудить.

Филе нарезать небольшими кубиками и добавить в салатник к остальным ингредиентам. Хорошо перемешать.

Для заправки смешать 2 ст. л. йогурта, 1 ч. л. рисового уксуса, щепотку черного молотого перца.

Добавить мелко нарезанную зелень укропа и хорошо перемешать до однородности.

В порционный салатник выложить мясо-овощную смесь и полить йогуртовой заправкой.

© www.povarenok.ru