Тушеные овощи

Автор: Светлана Giusti

Описание: Этот рецепт очень легок в приготовлении сытен и вкусен! Даже для начинающих, таких как я не составит большого труда приготовить его. Итак начнем!

Ингредиенты

Картофель (Средний или большоц) — 1 шт
Помидор (Небольшие) — 2 шт
Сельдерей черешковый (Нужны только три штучки) — 3 шт
Грибы (Замороженные) — 150 г
Баклажан (Маленький) — 1 шт
Морковь (Большая или две средних) — 1 шт
Сыр твердый — 20 г
Сметана — 1 ст. л.
Петрушка (Сухая) — 1 щепот.
Лук репчатый — 1/2 шт
Перец белый — 1 щепот.
Соль (По вкусу) — 2 щепот.

Приготовление

Приготовить овощи, помыть, почистить и порезать крупным кубиком.

В сковороду наоить оливковое масло и оставить на 1 минуту на маленьком огне, чтобы разогреть.

Добавить картофель и морковь уже порезанные и оставить на среднем огне помешивая, на 10 минут.

Добавить нарезанный кубиком баклажан премешать и оставить еще на 5 минут.

Добавить сельдерей и лук репчатый порезанные кубиком, перемешать и еще на 5 минут оставить.

Добавить помидор порезанный и замороженные грибы. И накрыть крышкой на 15 минут.

Добавить сметану, перец, соль, петрушку, перемешать, накрыть крышкой и оставить еще на 10 минут.

Потереть сыр перемешать, выключить огонь и оставить на 5 минут настояться. Приятного аппетита! P.S. Можно поджарить хлеб, как сделала я, положить сначала его на тарелку, и сверху выложить овощи)))

Тушеные овощи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/