Автор: Ната 69
Описание: Вкусная, полезная цветная капуста в ароматной хрустящей панировке, приготовленная в духовке. Эту горячую овощную закуску легко приготовить даже начинающему кулинару. Цветная капуста не даёт много сока и поэтому долго остаётся хрустящей, что делает её идеальным блюдом.
|
|
Цветную капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия |
|
В отдельной миске смешать панировочные сухари, соль, паприку, орегано, белый перец, перец чили, порошок чеснока и сыр твёрдый, натёртый на мелкой тёрке. |
|
К цветной капусте добавить муку, перемешать. В отдельную миску разбить яйца, посолить по вкусу. |
|
Берём капусту, обмакиваем со всех сторон в яйце, потом в панировочной смеси и выкладываем на противень. Я использовала антипригарный коврик, также можно взять пергаментную бумагу, смазанную маслом. Ставим выпекаться в духовку, разогретую до температуры 210-220 гр. |
|
Время выпекания примерно 20-30 минут. Капуста получается хрустящая сверху за счёт панировки и мягкая внутри. |
|
Эту пикантную цветную капусту можно подавать с любым соусом по вашему вкусу. Я сделала такой: смешала сметану, чеснок, укроп, добавила чуть-чуть майонеза. Капуста получается очень вкусная, пикантная и полезная, так как приготовлена она без масла и запекается в духовке. |
